Jasper by i hjertet af Jasper National Park

Efter en hel dag med oplevelser på Icefields Parkway nåede jeg frem til Jasper, hvor jeg skulle bo de næste to nætter. Den første aften brugte jeg på at gå rundt i den lille bjergby med stop ved Jasper Brewing Co., canadisk whisky og selvfølgelig byens store Jasper-skilt.

1. september 2025

Efter en fuld dag med oplevelser på Icefields Parkway ankom jeg endelig til Jasper. Jeg havde to overnatninger i byen og skulle bruge Jasper som udgangspunkt for nogle af mine oplevelser i nationalparken dagen efter.

Jasper ligger midt i Jasper National Park og har sine rødder som jernbaneby. Byen hed oprindeligt Fitzhugh, men blev i 1913 omdøbt til Jasper efter Jasper Hawes, som havde været bestyrer af en tidligere handelsstation i området. I dag er Jasper stadig en forholdsvis lille bjergby omgivet af noget af den mest imponerende natur i Canadian Rockies.

Jeg boede på et klassisk motel i udkanten af byen. Et af den type moteller, hvor du kan parkere bilen lige uden for døren til værelset. Det var perfekt på dette tidspunkt af min roadtrip, for jeg var omtrent halvvejs på turen og kunne få tømt bilen helt, sorteret mine ting og ryddet lidt op, inden næste del af turen.

Jeg havde stadig masser af dagslys tilbage, så efter at have fået styr på bagagen gik jeg på opdagelse i Jasper.

Øl og poutine på Jasper Brewing Co.

Mit første stop blev Jasper Brewing Co. på Connaught Drive. Bryggeriet åbnede i 2005 og beskriver sig selv som Canadas første bryggeri i en nationalpark. Tre af grundlæggerne er samtidig født og opvokset i Jasper, så det virkede som et meget passende sted at starte min første aften i byen.

Jeg gik på opdagelse i deres udvalg af øl med en flight, så jeg kunne smage flere forskellige varianter uden at skulle arbejde mig gennem en række hele øl. Til maden valgte jeg en portion poutine.

Poutine stammer oprindeligt fra Quebec og består i sin klassiske form af pommes frites, cheese curds og gravy. Det er måske ikke den mest fotogene ret, Canada har frembragt, men den hører efter min mening til på listen over ting, du bør prøve mindst én gang, når du besøger landet.

Efter en lang dag med kørsel, vandfald, gletsjer og utallige stop på Icefields Parkway passede en ølflight og en portion poutine mig ganske glimrende.

Bryggeri og øl-ordbog

Taste (smagsprøve)
Hos de fleste breweries kan du smage en lille mundfuld inden du beslutter dig for at købe en fuld størrelse øl. Det kan være du gratis får lov at smage en mundfuld fra en eller to øl, inden du vælger den du gerne vil have et helt glas af.

Flight
Hvis du ikke kan vælge mellem de mange muligheder, kan du købe en Flight. Det er x antal mini fadøl hvor du kan vælge - eller få hjælp til - at sammensætte flere af de varianter bryggeriet har i hanerne.

Pitcher
Hvis er en gruppe på bar og ikke gider rende i baren i tide og utide, kan i bestille en Pitcher. Det er en kande med øl. Ofte vil man ikke købe en Pitcher med craft beer, men lager/pilsner typer.

Growler
Mange breweries har også salg af øl ud af huset. Det kan være dåser af eget bryg men det kan også være en Growler. En Growler er en stor flaske på knap 2 liter. Du kan købe en på bryggeriet og tage med hjem. Eller du kan medbringe din egen og få den fyldt op med din yndlingsøl og tage med hjem.

Crowler
Nogle breweries har mulighed for at tappe deres øl på dåse. En øldåse hedder en can på engelsk - can of beer. Køber du en dåse med fra bryggeriet, hedder det en Crowler (samme som Growler, men med C som i can). Nogle steder kan de gøre det på bestilling, mens du venter. Andre steder har de måske ikke alle deres øl på dåse.

Squealers
Du kan også støde på en mindre udgave af en Growler som hedder en Squealer. Den har plads til knap en liter øl.

Bomber
En bomber er en flaske større end de normale 33 cl. Ofter på lidt mere end end halv liter. Modsat en Growler, kan du ikke få den fyldt med valgfrie øl eller genbruge den.

Canadisk whisky på The Maligne Range

Jeg havde ikke noget bestemt, jeg skulle nå resten af aftenen, så bagefter gik jeg bare rundt på må og få i Jasper. På Connaught Drive blev jeg lokket indenfor hos The Maligne Range, der har specialiseret sig i canadisk whisky og kombinerer restaurant og bar med deres egne whiskyoplevelser.

Jeg fandt en plads i baren, og efter lidt vejledning fra bartenderen faldt valget på en Maple Smoked Old Fashioned. Cocktailen står stadig på kortet og består blandt andet af whisky, ahornsirup, bitters og et glas, der røges med ahorn.

Ahorn og canadisk whisky. Det bliver næsten ikke mere canadisk.

Det var samtidig et af de stop, jeg ikke havde planlagt hjemmefra. Jeg var bare gået forbi, blevet nysgerrig og endt med at sætte mig i baren. Den slags spontane stop er noget af det, jeg godt kan lide ved en roadtrip. Ikke alt behøver være lagt ind i programmet på forhånd.

Det store Jasper-skilt

Jeg sluttede min lille aftentur ved et af byens mest fotograferede kendetegn, det store Jasper-skilt.

Jeg havde egentlig forestillet mig et hurtigt billede uden det store besvær, men timingen kunne have været bedre. Lige inden jeg kom frem, var en turistbus ankommet, og der havde dannet sig en kø af mennesker, som alle skulle have det samme billede.

Så mit billede af Jasper-skiltet blev det, du ser nedenfor.

Det var måske ikke det perfekte turistfoto, men efter en dag, hvor jeg havde været på farten siden tidlig morgen, gjorde det heller ikke så meget. Jeg havde nået Jasper, fået parkeret bilen for de næste par dage og havde allerede nået både lokal øl, poutine og canadisk whisky.

Dagen efter skulle bilen frem igen, når jeg skulle længere ud i Jasper National Park.