Memphis har meget mere at byde på end Elvis Presley, Graceland og Sun Studio. På min anden dag i byen fik jeg også tid til at udforske området langs Mississippi-floden, spise på det verdensberømte Gus’s Fried Chicken og opleve Beale Street i dagslys. Her var der både akrobater, biler med enorme fælge og afslappet bluesmusik i parken. Det var en ganske underholdende søndag i Memphis.
1. april, 2012
Sporvogne og Mississippi River i Memphis
Memphis gemmer på en masse små oplevelser, som man let overser, hvis man kun koncentrerer sig om byens mest berømte seværdigheder.
En af mulighederne er at opleve noget af Downtown fra de gamle sporvogne, som giver byen en særlig charme. Derudover er Memphis naturligvis uløseligt forbundet med Mississippi-floden, som løber lige forbi centrum.
Jeg havde brugt en stor del af dagen på et gensyn med Graceland og en rundvisning i Sun Studio, men der var stadig tid til at kigge nærmere på byen.
Området langs floden er et oplagt sted at gå en tur. Her får man et indtryk af Mississippis enorme størrelse, samtidig med at man kan se en anden side af Memphis end de musikfyldte gader omkring Beale Street.
Memphis er en by med store kontraster. Under min tur rundt i Downtown så jeg både slidte og forfaldne bygninger og områder, hvor der tydeligvis var blevet investeret mange penge i renovering og nybyggeri.
Langs floden var der blandt andet opført moderne højhuse med glasfacader, mens nogle af de ældre bygninger havde fået nyt liv som lejligheder.
Det var interessant at se, hvordan gammelt og nyt lå side om side. Man fik både en fornemmelse af byens historie og af de forandringer, som var i gang i området.
Gus’s World Famous Fried Chicken i Memphis
Jeg gik dog ikke bare planløst rundt denne dag. Jeg havde nemlig udset mig endnu et af Memphis’ legendariske spisesteder: Gus’s World Famous Fried Chicken.
Aftenen før havde jeg spist berømte dry rub ribs hos Charles Vergos’ Rendezvous. Nu var det blevet tid til at prøve byens nok mest berømte friturestegte kylling.
Gus’s ligger lidt væk fra Beale Street, i et kvarter som denne søndag virkede temmelig stille. Restauranten var ikke særlig stor, men jeg vidste på forhånd, at den var utrolig populær.
Heldigvis var jeg kommet forholdsvis tidligt, så der var ingen problemer med at få et bord. Jeg kunne endda selv vælge, hvor jeg ville sidde, og fandt en plads med udsigt direkte ind i køkkenet.
Fried pickles og tre stykker fried chicken
Som navnet antyder, er Gus’s først og fremmest kendt for sin fried chicken. Det skulle jeg naturligvis have.
Men først ville jeg prøve noget af det øvrige på menukortet. Udvalget bestod i høj grad af friturestegte retter, og jeg lod mig friste af fried pickles som forret.
Det er syltede agurker, som bliver paneret og friturestegt. Det lyder måske meget interessant, men de blev ikke ligefrem nogen stor favorit hos mig.
Jeg syntes faktisk ikke, at de var værd at sætte tænderne i. Næste gang tror jeg, at jeg holder mig til fried green tomatoes, som jeg har fået tidligere og synes smager rigtig godt.
Til hovedret bestilte jeg tre stykker white meat, altså det lyse kyllingekød. Det blev serveret med coleslaw og baked beans, så der var rigeligt med mad.
Faktisk viste det sig hurtigt at være noget mere, end jeg kunne spise.
Der var godt med kød på de tre stykker kylling, og jeg måtte erkende, at jeg åbenbart ikke var nogen særlig veltrænet kyllingespiser.
Smagen fejlede til gengæld absolut ingenting. Kyllingen var velsmagende og havde en god krydret smag, uden at den virkede overdrevent stærk. Og selv om jeg havde valgt det lyse kød, var det dejligt saftigt i stedet for den tørre oplevelse, som kyllingebryst nogle gange kan være.
Det var bestemt et måltid, jeg ikke fortrød at have kørt efter.
Et populært spisested med lokale stamgæster
Der var en konstant strøm af mennesker gennem restauranten, mens jeg sad og spiste. En del af dem kom for at hente take-away, og det var tydeligt, at Gus’s ikke kun var et sted for turister.
Jeg fik en snak med min tjener, som fortalte, at restauranten havde mange lokale stamgæster. Den gode mad og stedets lange historie betød, at mange i Memphis havde et særligt forhold til Gus’s.
Han fortalte også, at restauranten havde oplevet en stigning i antallet af turister, efter at den var blevet omtalt i forskellige madprogrammer på tv.
Jeg var selv en af dem, som havde fået øjnene op for stedet gennem Man v. Food. Gus’s havde også været med i andre amerikanske madprogrammer som Diners, Drive-Ins and Dives.
Gus’s begyndte oprindeligt i Mason i Tennessee, hvor familien Bonner opbyggede restauranten og dens berømte opskrift. Downtown-afdelingen i Memphis åbnede i november 2001, og siden er der kommet afdelinger flere steder i USA.
Den oprindelige idé er dog stadig den samme: krydret fried chicken med den karakteristiske kombination af baked beans, coleslaw og hvidt brød.
Tilbage på Beale Street: Akrobatik midt på gaden
Efter det temmelig store måltid gik jeg tilbage mod centrum for at opleve lidt mere af Memphis i dagslys.
Der var allerede godt gang i Beale Street, selv om det var søndag. Gaden var spærret af for almindelig trafik, og det gav plads til både de mange besøgende og forskellige former for gadeunderholdning.
Endnu en flok unge mennesker havde benyttet muligheden til at give opvisning i deres akrobatiske evner.
Det er imponerende, hvad de kan. Med masser af energi og præcision udførte de en række spring og andre tricks, som trak folk til fra hele gaden.
Her er endnu en video med akrobaterne fra min tur gennem Beale Street:
Beale Street er stadig kendt for sine akrobater, som ofte omtales som Beale Street Flippers. De har i mange år været en del af underholdningen på gaden og optræder med forskellige spring og akrobatiske tricks for de forbipasserende.
Pimpede biler og enorme fælge i Memphis
En anden ting, jeg begyndte at lægge mærke til under min tur rundt i Memphis, var den lokale stil, når det kom til biler.
Flere gange så jeg unge mennesker køre rundt i biler, som var blevet udstyret med nogle helt enorme fælge. Det var tydeligvis en populær måde at gøre bilen personlig på.
Bilerne var som regel ikke til at overse, og ofte kunne man også høre dem på lang afstand. Der blev nemlig spillet musik for fuld udblæsning på stereoanlæggene.
Det var en ganske anderledes form for bilkultur end den, jeg normalt ser hjemme i Danmark, og selvfølgelig måtte jeg også have et billede af en af dem.
Afslappet bluesmusik i parken ved Beale Street
Det var søndag, men det betød bestemt ikke, at Memphis holdt fri.
I en lille park ved Beale Street var der live bluesmusik. På den lille scene stod nogle garvede musikere og spillede en række dejligt afslappede bluesnumre.
Det var en helt anden oplevelse end den hektiske stemning på barerne aftenen før. Her kunne man bare stille sig og lytte til musikken, mens folk kom og gik omkring parken.
En af tilskuerne havde dog tydeligvis allerede været i gang med dagens festligheder et godt stykke tid. Selv om det kun var først på aftenen, så han ud til at have fået rigeligt at drikke, og han var bestemt ikke bleg for at give den gas foran scenen.
Han morede sig tilsyneladende gevaldigt, og musikerne fortsatte ufortrødent med at spille deres blues.
Parken ved Beale Street er kendt som W.C. Handy Park. Den er opkaldt efter komponisten og musikeren W.C. Handy, der fik stor betydning for bluesmusikkens udbredelse.
Handy Park fungerer fortsat som et udendørs spillested, hvor man kan opleve livemusik i hjertet af Memphis’ berømte musikgade.
Solnedgang og mere liv på Beale Street
Solen var efterhånden begyndt at nærme sig horisonten, mens jeg fortsatte rundt i Downtown Memphis.
Stemningen på Beale Street tog gradvist til, efterhånden som flere mennesker fandt vej til barerne og de forskellige spillesteder. Det var interessant at opleve forskellen på gaden i dagslys og efter mørkets frembrud.
Der er naturligvis masser af blues og natteliv på Beale Street, men man behøver ikke vente til sent om aftenen for at få en oplevelse. Allerede tidligere på dagen er der mulighed for at høre musik, se gadeartister og bare nyde atmosfæren.
Det havde været en dag med mange forskellige indtryk. Fra Elvis og musikhistorie til verdensberømt fried chicken, store biler, akrobater og afslappet bluesmusik.
Det er netop noget af det, jeg godt kan lide ved amerikanske roadtrips. Man behøver ikke altid have et tætpakket program. Nogle gange er det mindst lige så underholdende bare at gå rundt og se, hvad der dukker op.
Ofte stillede spørgsmål om Gus’s Fried Chicken og Beale Street
Hvor ligger Gus’s World Famous Fried Chicken i Memphis?
Den historiske Downtown-afdeling ligger på 310 South Front Street i Memphis, Tennessee. Den ligger i gåafstand fra Beale Street og Mississippi-floden.
Hvad er Gus’s Fried Chicken kendt for?
Gus’s er især kendt for sin krydrede og saftige fried chicken, som normalt serveres med baked beans, coleslaw og hvidt brød. Opskriften stammer fra familien Bonners oprindelige restaurant i Mason, Tennessee.
Kan man stadig køre med sporvogn i Downtown Memphis?
Ja, Memphis har fortsat sporvognsdrift på Main Street. Driften på de øvrige linjer har ændret sig gennem årene, så det er en god idé at kontrollere aktuelle ruter og afgangstider hos Memphis Area Transit Authority.
Hvor kan man opleve Mississippi-floden i Memphis?
Mississippi-floden løber langs Downtown Memphis, hvor der findes flere områder med udsigt over vandet. Man kan blandt andet gå langs floden og opleve byens riverfront tæt på centrum.
Kan man stadig opleve akrobater på Beale Street?
Ja. Beale Street er blandt andet kendt for Beale Street Flippers, en gruppe akrobater, der optræder med spring og andre tricks på gaden. Der er ikke garanti for en optræden på et bestemt tidspunkt.
Hvor kan man høre udendørs bluesmusik i Memphis?
W.C. Handy Park på 200 Beale Street er et udendørs spillested med scene og mulighed for livemusik. Her afholdes forskellige koncerter og arrangementer, blandt andet med bluesmusik.
Hjælp med at hjælpe andre
Dit bidrag er værdsat og du kan hjælpe andre ved at give lidt igen. Jeg vil sætte stor pris på du benytter de links jeg har til billeje og overnatning her på siden. Ikke kun i din research, men også når du skal lave din endelige bestilling.
Overnatning:
