Morgenmad i USA kan være alt fra en enkel bagel og kaffe på farten til en stor tallerken med æg, bacon, kartofler, pandekager og biscuits with gravy. På en roadtrip er morgenmaden både en praktisk del af dagen og en mulighed for at opleve amerikansk madkultur.
På denne side gennemgår jeg hotelmorgenmad, klassiske morgenmadsrestauranter, regionale retter og mulighederne for at spise morgenmad på farten.
Jeg deler også mine egne erfaringer med amerikanske diners, IHOP, Denny’s og lokale caféer, som jeg har besøgt på mine roadtrips.
Morgenmad på hotel i USA
Når morgenmad er inkluderet i hotelprisen, kan udvalget variere fra en meget enkel buffet til et stort varmt morgenmåltid.
Hotellets pris og type kan give en idé om niveauet, men det er ikke en sikker regel. Nogle billige moteller har en udmærket morgenmad, mens dyrere storbyhoteller kan opkræve særskilt betaling.
En enkel kontinental morgenmad kan blandt andet bestå af:
- Morgenmadsprodukter og mælk
- Yoghurt
- Toast og bagels
- Smør, marmelade og cream cheese
- Muffins eller andre kager
- Frugt
- Kaffe og te
- Juice
Udvalget afhænger af hotellet og kan ændre sig fra dag til dag.
Varm amerikansk hotelmorgenmad
På større morgenmadsbuffeter kan der også være varme retter.
Det kan blandt andet være:
- Røræg eller omelet
- Bacon
- Morgenmadspølser
- Brasede kartofler eller hash browns
- Biscuits with gravy
- Pandekager
- Vafler
Nogle hoteller har en vaffelmaskine, hvor gæsterne selv hælder dej i og bager en vaffel.
På dyrere hoteller eller restauranter kan det være muligt at bestille en omelet, æg eller pandekager, som bliver lavet efter ønske.
En amerikansk morgenmad kan derfor hurtigt udvikle sig til et stort måltid, som holder dig mæt langt op ad dagen.
Traditionel amerikansk morgenmad
Der findes ikke én traditionel morgenmad, som alle amerikanere spiser.
En klassisk varm morgenmad kan dog ofte indeholde en kombination af:
- Æg
- Bacon eller pølser
- Kartofler
- Toast eller biscuits
- Pandekager eller vafler
- Kaffe
På caféer og diners vælger du normalt selv mellem forskellige kombinationer og tilberedninger.
Du kan eksempelvis blive spurgt, hvordan æggene skal tilberedes, og om du ønsker hash browns, grits, toast eller biscuits som tilbehør.
Lokal og regional morgenmad i USA
Morgenmaden varierer mellem de forskellige regioner i USA.
Det gør det interessant at prøve lokale retter i stedet for at bestille det samme på hele roadtrippen.
Morgenmad i Sydstaterne
I Sydstaterne møder du blandt andet:
- Biscuits with gravy
- Grits
- Country ham
- Fried chicken and waffles
- Æg, pølser og kartofler
Biscuits er ikke det samme som danske kiks. Det er et blødt og luftigt brød, som ofte serveres med en tyk sovs med pølsestykker.
Morgenmad i det sydvestlige USA
I det sydvestlige USA kan morgenmaden være præget af mexicanske og regionale smage.
Her kan du blandt andet møde:
- Huevos rancheros
- Breakfast burritos
- Æg med salsa
- Green chile
- Chorizo
Huevos rancheros består normalt af æg, tortilla, salsa og forskellige former for tilbehør. Det er derfor ikke det samme som en breakfast burrito, selvom retterne kan indeholde flere af de samme ingredienser.
Bagels og laks
Bagels med cream cheese og røget laks forbindes især med New York og den jødiske madtradition i det nordøstlige USA.
Du kan dog finde kombinationen i mange andre dele af landet.
Lokale signaturretter
Nogle morgenmadsretter er tæt knyttet til én restaurant eller by.
Det kan være en særlig pandekage, en omelet med lokale ingredienser eller en ret, som er blevet kendt gennem et tv-program.
På en tidligere roadtrip fandt jeg eksempelvis en oatmeal soufflé hos Red Feather Lounge i Boise, Idaho.
Jeg talte med lokale fra Boise, som ikke kendte retten. Det understreger, at en signaturret ikke nødvendigvis er en lokal tradition, bare fordi den serveres i området.
Den kan stadig være værd at prøve, men beskrivelsen bør skelne mellem en regional specialitet og en ret fra en bestemt restaurant.
Morgenmadsrestauranter i USA
Har hotellet ikke morgenmad inkluderet, er det en god anledning til at besøge en amerikansk diner eller morgenmadsrestaurant.
Blandt de kendte kæder er:
- IHOP
- Denny’s
- Perkins
- Waffle House
- Cracker Barrel
- First Watch
De fleste serverer mere end morgenmad. Du kan ofte også bestille burgere, sandwiches og andre måltider senere på dagen.
IHOP
IHOP var oprindeligt en forkortelse for International House of Pancakes.
Kæden er især kendt for pandekager, men menuen omfatter også æg, omeletter, bacon, pølser, french toast og andre morgenmadsretter.
Denny’s
Denny’s er en klassisk amerikansk diner-kæde, som mange forbinder med morgenmad på alle tider af døgnet.
Åbningstider varierer mellem restauranterne, så det er ikke alle lokationer, der nødvendigvis er døgnåbne.
Perkins
Perkins begyndte som et pandekagehus og har siden udviklet sig til en restaurant- og bagerikæde.
Menuen omfatter typisk morgenmad, frokost, aftensmad og bagværk.
Atmosfæren på en amerikansk diner
Jeg besøger gerne mindst én diner eller morgenmadskæde på mine roadtrips.
Det er ikke nødvendigvis turens største kulinariske oplevelse. Jeg gør det også for at opleve atmosfæren og de andre gæster.
Om morgenen kan du møde:
- Folk på vej til arbejde
- Medarbejdere på vej hjem fra nattevagt
- Familier på weekendtur
- Lastbilchauffører
- Lokale stamgæster
- Politibetjente og andre medarbejdere på vagt
Ved et af mine besøg holdt der tre politibiler udenfor.
Inde ved et bord sad tre betjente og drak kaffe, spiste pandekager og talte sammen, mens deres politiradio med mellemrum kunne høres i baggrunden.
Det var en lille hverdagsscene, men netop den type oplevelse er en del af glæden ved at spise blandt de lokale.
Lokale caféer og diners
Ud over de store kæder har mange byer lokale caféer, diners og morgenmadsrestauranter.
De kan have en signaturret, som er kendt i lokalområdet eller er blevet omtalt i medier og madprogrammer.
Lokale restauranter kan være mere interessante end kæderne, men kvaliteten varierer. Se derfor gerne på nyere anmeldelser og restaurantens aktuelle åbningstider.
Man-cakes i Portland
Et af de lokale morgenmadssteder, jeg har besøgt, er Stepping Stone Cafe i Portland, Oregon.
Restauranten var kendt for sine man-cakes, som er meget store pandekager.
Retten fik ekstra opmærksomhed gennem madprogrammet Man v. Food.
Jeg besøgte stedet i sommeren 2010 og spiste næsten en hel pandekage.
Andre gæster havde spist to eller tre, og der hang billeder på væggen af nogle af dem, der havde klaret de største portioner.
Restauranter, menuer og retter kan ændre sig. Kontrollér derfor altid, at et sted stadig er åbent og fortsat serverer den ret, du rejser efter.
Morgenmad på farten
Mange amerikanere bruger bilen til arbejde og daglige ærinder.
Det har gjort drive-through til en naturlig del af morgenmaden mange steder.
Flere af de store amerikanske fastfoodkæder serverer morgenmad, blandt andet:
- McDonald’s
- Burger King
- Starbucks
- Dunkin’
- Taco Bell
- Chick-fil-A
Menuen kan omfatte breakfast sandwiches, biscuits, bagels, burritos, kaffe og søde kager.
Udvalget og det tidspunkt, morgenmaden stopper, varierer mellem kæder og restauranter.
Små kaffesteder med drive-through
Ud over de store kæder findes der mange mindre, uafhængige kaffesteder med drive-through.
De mindste kan være placeret i en lille bygning midt på en parkeringsplads.
De fokuserer ofte på kaffe, men kan også have et mindre udvalg af:
- Muffins
- Bagels
- Cookies
- Breakfast sandwiches
- Smoothies
De kan være en hurtig og lokal mulighed, hvis du skal tidligt af sted.
Morgenmad i amerikanske storbyer
Morgenmad på farten er ikke kun for bilister.
I de større byer ser du også pendlere med kaffe, bagels, yoghurt eller breakfast sandwiches i den offentlige transport.
I byområder findes mange steder uden drive-through, blandt andet:
- Bagel shops
- Bagerier
- Kaffebarer
- Juice- og smoothiekæder
- Food courts
- Delikatessebutikker
Food courts i indkøbscentre, stationer og kontorkomplekser kan samle flere af de kendte kæder på samme sted.
Læs mere om fastfood i USA.
Spar på budgettet med inkluderet morgenmad
Overnatning med inkluderet morgenmad kan være en enkel måde at reducere madbudgettet på.
Fordelen er ikke kun selve måltidet. Du sparer også tid om morgenen, fordi du ikke skal finde en restaurant, vente på et bord og betale regningen.
Det kan især være nyttigt på dage, hvor du skal tidligt videre.
Sammenlign dog hotellets samlede pris.
Et værelse med morgenmad er ikke automatisk billigere end et billigere værelse kombineret med morgenmad på en lokal café.
Må man tage mad med fra hotelmorgenmaden?
Nogle hoteller tilbyder frugt, yoghurt eller andre produkter, som er nemme at tage med.
Det betyder ikke nødvendigvis, at buffeten er beregnet til, at gæsterne pakker en større frokost.
Tag kun enkelte ting med, hvis hotellets regler og opsætning tydeligt tillader det. Er du i tvivl, kan du spørge personalet.
Morgenmad er ikke altid inkluderet
Morgenmad er ofte inkluderet på moteller og visse hotelkæder, men ikke nødvendigvis på større full service-hoteller og storbyhoteller.
Hoteller med egen restaurant kan opkræve særskilt betaling for morgenmad.
Nogle værelsestyper eller loyalitetsprogrammer kan inkludere morgenmad, selvom den almindelige pris ikke gør.
Kontrollér derfor bookingteksten og ikke kun hotellets generelle beskrivelse.
Kombinér hotelmorgenmad og lokale restauranter
Jeg foretrækker en blanding.
På nogle overnatninger er inkluderet morgenmad praktisk og godt for budgettet.
På andre dage vælger jeg bevidst et hotel uden morgenmad, så jeg har en grund til at besøge en lokal diner eller café.
En klassisk amerikansk morgenmad opleves bedst blandt de lokale og ikke kun ved hotellets buffet.
Sådan vælger du morgenmad på din roadtrip
Min fremgangsmåde kan opsummeres sådan:
- Kontrollér, om hotellet inkluderer morgenmad
- Se billeder og nyere anmeldelser af morgenmaden
- Undersøg lokale diners og regionale retter
- Vælg hurtig morgenmad på lange køredage
- Planlæg enkelte morgenmåltider som en oplevelse
- Sammenlign hotelpris og pris på restaurantmorgenmad
- Kontrollér åbningstider før besøget
Læs mere om budgettet for en roadtrip i USA og se, hvordan mad, overnatning, billeje og andre udgifter kan indgå i regnskabet.
Ofte stillede spørgsmål om morgenmad i USA
Hvad spiser amerikanerne til morgenmad?
Amerikansk morgenmad varierer meget. Klassiske retter omfatter æg, bacon, pølser, hash browns, pandekager, vafler, bagels, biscuits with gravy og morgenmadsprodukter.
Er morgenmad normalt inkluderet på amerikanske hoteller?
Det afhænger af hoteltypen og værelsesprisen. Mange moteller og limited service-hoteller inkluderer morgenmad, mens større hoteller og hoteller med egen restaurant ofte tager særskilt betaling.
Hvad er en amerikansk diner?
En diner er en uformel restaurant, som typisk serverer morgenmad, burgere, sandwiches og andre klassiske retter. Mange diners serverer morgenmad hele dagen, men åbningstiderne varierer.
Hvilke morgenmadsrestauranter findes i USA?
IHOP, Denny’s, Perkins, Waffle House og Cracker Barrel er blandt de kendte kæder. Der findes også mange lokale caféer og diners.
Hvad er biscuits with gravy?
Biscuits er bløde amerikanske morgenmadsbrød. De serveres ofte med en tyk, lys sovs, som typisk indeholder pølsestykker.
Kan inkluderet morgenmad spare penge på en roadtrip?
Ja, især hvis hotelprisen stadig er konkurrencedygtig. Inkluderet morgenmad kan også spare tid på dage, hvor du skal tidligt videre.
Kan man få morgenmad gennem drive-through?
Ja. Mange fastfoodkæder og kaffesteder tilbyder kaffe, breakfast sandwiches, bagels, biscuits og burritos gennem drive-through.
Opdateret juli 2026.
Hjælp med at hjælpe andre
Billeje: Rentalcars.com | Auto Europe | CarTrawler
Overnatning: Hotels.com | Booking.com
17 kommentarer
Hej René
Min kæreste og jeg skal på roadtrip i USA til sommer. Vi skal blandet andet overnatte i små byer som Page, Hurricane og ved Yosemite National Park. Ved du evt. hvilke morgenmads, og mad generelt i små byer i USA?
Er der noget at finde i de små byer?
Mvh. Kristoffer Thorup
@ Kristoffer
Der kan være meget at finde i de små byer og Google Maps er et godt sted at starte.
Page og Hurricane er kendte og populære byer, hvor mange turister kommer igennem, så der er masser. Om der så er noget man lige er til den dag, kommer an på ens præferencer.
Gå på Google Maps og søg byen frem.
Dernæst søger du eks. på Breakfast. Så får du sådan et view: https://goo.gl/maps/G2rj8eShZQF2
Nåt jeg planlægger min rute, kigger jeg på samme måde efter interessante steder til frokost og aftensmad. Prøv og søg på noget andet i Page og du vil se et bredt udvalg, eks Brewpub.
Jeg gider ikke MacD og Burger King, så jeg kigger efter diners og andet mere lokalt. Google Maps gør det godt, men en app som Yelp er også en god hjælp til at finde steder når du står i byen og skal finde et sted til morgen, frokost eller aften.
Det er dog ikke alle byer der har et godt udbud, så tag det med i planlægningen så i ved hvilke byer i kan køre igennem (hvad angår mad) og hvor i skal stoppe.
Kære Rene
Jeg har lige et spørgsmål, som jeg håber du kan hjælpe mig med.
Min kæreste og jeg skal til Florida i august og slutter af med 5 dage i Miami.
Vi har booket et 3,5 stjernet hotel som koster 4939 DKK uden morgenmad.
Så har vi set på et andet hotel(4stjernet) som er med morgenmad til 6125.
Mit spørgsmål er så om det kan betale sig at tage hotellet med morgenmad, da det vil være dyrt at spise morgenmad hver morgen i byen? Eller om det egentlig er billigt i Miami?
Kh
@ Ditte
Det kommer an på mange ting.
Hvad er det for en slags morgenmad i får på hotellet for de 1186 kr ekstra?
Er i de store morgenmadsspisere? Hvis ikke, kan i komme langt for 1100 kr i kaffe og en donut på en kaffebar og opleve andet en den sædvanlige hotelbuffet (som i har oplevet på alle de andre hoteller på jeres roadtrip).
I kan sikkert fint finde morgenmad til under 1100 kr. men kommer igen an på hvad jeres krav og ønsker er.
Et godt morgenmadssted i Miami er 11 St. Diner, som har disse priser: http://www.eleventhstreetdiner.com/pdf/11thStreetDinerAllDayMenu.pdf
Hej Ditte
Jeg kan som René anbefale 11 street Diner i Miami. Den er dog lidt dyr, men også en oplevelse, som du ikke finder på hvert gadehjørne. Ellers kan anbefales at hoppe ind på IHOP og Dennys og få nogle diners oplevelser, med mindre i har fået dem andre steder på jeres trip.
Vi var 2 voksne og 2 børn og gav 544 kroner for et helt vildt morgenmåltid på 11street diner (vi kunne overhovedet ikke spise op, så man kan sagtens nøjes med mindre)
På IHOP i Miami får du mindre portioner, men også til en helt anden pris, her gav vi 250 kroner for os alle 4.
Dollarskursen var nogenlunde det samme som den er nu
God tur til Miami
Hej
Super fed hjemmeside 🙂 Vi har benyttet os meget af alle de gode råd m.v.
Vi rejser til USA i maj og skal på roadtrip blandt andet omkring Yellowstone National Park
Jeg reagerer ofte mærkeligt på ukendte madprodukter men har dog fundet ud af at man kan købe fx instant oats Quaker af forskellig slags. Mit spørgsmål er dog – og jeg ved ikke om du er inde i det – men må må fx købe nogle af disse og tage med i kufferten tilbage til DK til resten af vores ferie ( jeg er pt bosat i Grønland ) ?
Det samme gælder fx cola og Fiji kildevand? Er det lovligt og er der i så fald begrænsninger og hører dette under de ca. 3000kr som man må indføre varer for?
Vh. Camilla
@ Camilla
Quaker Oats er forarbejdet så det må du godt tage med i kufferten. Det er kun ferske råvarer som du ikke må tage med.
Cola og vand kan du også tage med, men her skal du passe på noget andet.
Vand er i plastikflasker og det er langt fra sikkert, at de kan holde til det trykforskel de oplever i et fly, så der kan nemt gå hul på dem.
Jeg har selv haft nogle dåser med hjem i bagagen, og de har bulet ud og en enkelt så meget der var kommet noget ud.
Alt du køber og tager med hjem, falder inden for de 3250 kr. Udfordringen med dit vand og cola er, at du nok rammer vægtbegrænsningen i din bagage før du rammer beløbsgrænsen.
PS.
Dit bidrag er værdsat og kan bidrage til at hjælpe andre ved at give lidt igen.
Jeg vil sætte stor pris på at du benytter de links jeg har til billeje: Rentalcars.com, Auto Europe og CarTrawler og overnatning hotels.com mm. på hjemmesiden.
Ikke kun i din research, men også når du skal lave din endelige bestilling før din roadtrip og undervejs.
Er i Sam Francisco 4.7. – har hørt, der desværre ikke sker så meget i byen den dag, som vi havde forventet. Ved du hvor der sker noget i byen den dag, hvad vil du anbefale ? Har tidl. været der i tre dage.
@ Birgit
Prøv og google 4th of july san francisco.
Der dukker bl.a dette op: http://www.sftourismtips.com/fourth-of-july-san-francisco.html
De klassiske 4. juli oplevelser som du kender fra film og tv med parader og byfester, finder du ikke i storbyerne. Derfor anbefaler jeg altid man planlægger 4. juli sådan at man er i en mindre by.
Jeg fejrede 4. Juli i SF i 2002 og 2009. Det var festligt nok. Bands, fyrværkeri og alt det der.
I 2002 opdagede jeg endda dansen Lindy Hop, der siden blev min passion.
Der var ingen parader og sligt, men der er spas og løjer.
Hej Rene
Kan ikke rigtig finde det på nettet, men da vi er afsted i julen, kunne vi godt tænke os at lave en amerikansk morgenmad den 25/12, men hvad for de til morgenmad denne dag, er det noget specialt.
Lige et spørgsmål mere, var der ikke et sted på din side hvor andre lå link ind til deres rejser il USA
MVH
Søren Larsen
@ Søren
Der er ikke specielle morgenmad afhængig af sæson. Det er kun aftensmaden der har nogle traditioner.
Der er nogle områder som gør mere i breakfast burritos, omeletter, biscuits &gravy eller bagels, men ellers er det æg, bacon, kartofler som er morgenmaden.
Her kan du se rejsebeskrivelser fra andre rejsende.
Hej René
Det er bare fordi jeg har lagt at mærke til at du lave mange grammatiske fejl.
Så når du er usikker på om der skal nutids-r på eller ej så prøv at bruge spise/spiser, og når der der så som så skal du lige tjekke om det kan udskiftes med der, fordi hvis der kan, så skal der være et komma foran
Kun for at hjælpe 😉
Og det er en rigtig god “blog” 🙂
Kære Silas,
Jeg skulle lige til at skrive en harsk bemærkning til dig, men kunne så se på din FB profil, at du vist ikke er så gammel. Så derfor besindede jer mig, da du tydeligvis ikke mente noget ondt med dit “velmente råd”.
Jeg er ganske sikker på, at Rene er fuldt klar over de danske komma- og grammateringsregler. Som du sikkert ved, er det et kæmpe arbejde at vedligeholde sådan en blog og FB side ved siden af et fuldtidsjob og masser af rejseaktivitet. Og så er det tilmed ulønnet! Så om der er en smutter hist og her er vel ikke særlig relevant?
Prøv nu at læse din egen post igennem. Der er adskillge kommafejl, så skal vi ikke bare koncentrere os om det vigtigste: at Rene udøver en kæmpe service overfor folk med interresse i USA.
God dag! 🙂
Hej Silas,
Er dit indlæg en joke?
På en blog er det ikke så vigtigt med stavefejl, men prøv lige at læse din egen tekst igen.
Hej Rene,
Super side 🙂
Jeg har et spørgsmål i forhold til special kost (vores datter på 7 kan ikke tåle gluten og laktose). Efter sigende skulle det ikke være noget problem i USA at få mad uden, man skal blot spørge efter det.
Men har du nogen viden omkring dette, er det virkelig så udbredt også på restauranter?? (her hjemme er de desværre håbløse til det)
Jeg tænker både på fastfood og mere alm restauranter(og især morgenmad som kan være svær hvis ikke der er glutenfrit brød eller laktosefri mælk).
Normalt når vi rejser til for eksempel Thailand og Tunesiien har vi brød, cacao og nutella med hjemmefra da det ikke kan forventes at man kan købe det, men det vil være super at vi for en gang skyld ikke skal slæbe det med. Vi blev positivt overrasket over Italien i sommers:-)
På forhån tak.
@ Ditte
Tak for ros.
Det er ikke svært at finde mad uden gluten og laktose i USA. Supermarkederne har et meget større udvalg end herhjemme og restauranter er gode til at tage hensyn til alle slags allergier. Kan være i får lidt udfordringer på de billige moteller, da der ofte er et lidt mere begrænset udvalg. De lidt dyrere som Holiday Inn m.fl. har typisk mere på programmet, men ikke sikkert de kan møde alle jeres behov og ikke sikkert personale er 100% inde i hvad der er på menuen.
Der findes hjemmesider og apps der kan hjælpe på turen, bl.a. denne: http://glutenfreepassport.com/allergy-gluten-free-restaurants/fast-food-chains-allergy-charts/
Du kan også gå på ex. walmart.com og søge på gluten free eller lactose free og se hvad der kommer frem.