Det er fristende at ty til fastfood, når man er på roadtrip i USA, og vi holder os bestemt ikke tilbage. I Portland fik vi både prøvet Red Robin, været forbi Voodoo Doughnut og spist en pandekage i overstørrelse hos Stepping Stone Cafe. Senere på turen blev det også til et besøg hos Burgerville i The Dalles. Amerikansk fastfood er heldigvis andet og mere end McDonald’s og Burger King.
Fastfood og restaurantkæder på mine roadtrips
Jeg har efterhånden gjort det til lidt af en tradition at besøge nye fastfoodkæder og restauranter, når jeg er på roadtrip i USA.
Det er nemt at ende hos McDonald’s eller Burger King, når man er på farten, men udvalget af amerikanske restaurantkæder er enormt. Og der er rigtig mange steder, som vi slet ikke kender hjemmefra.
Inden afrejsen havde jeg derfor lavet en liste over de kæder, jeg allerede havde besøgt, og dem, jeg gerne ville prøve på kommende ture.
På denne roadtrip håbede jeg blandt andet at nå forbi Five Guys og In-N-Out Burger. Det var endnu ikke lykkedes, men til gengæld havde vi fundet en række andre interessante steder undervejs.
Og når man nu alligevel skal spise, kan man lige så godt prøve noget nyt.
Red Robin Gourmet Burgers i Portland
Tæt ved vores motel i Portland lå en Red Robin Gourmet Burgers.
Det var en restaurantkæde, jeg aldrig havde hørt om før, men efter at have kigget på deres hjemmeside og menukort besluttede jeg mig for, at den skulle prøves.
Nu skal man selvfølgelig ikke lade sig narre af flotte billeder af burgere. De ser som regel fantastiske ud i reklamerne, men det er ikke altid, at det, man får serveret, har den store lighed med billedet.
Der er jo kun én måde at finde ud af, om et sted er godt.
Man må prøve det selv.
Red Robin er ikke en traditionel fastfoodrestaurant, hvor man bestiller ved disken og tager sin mad med hen til et bord. Her bliver man vist til en plads, får et menukort og bliver betjent ved bordet.
Det er altså mere en almindelig amerikansk familierestaurant, hvor specialiteten er burgere. Kniv og gaffel er dog stadig ikke nødvendigt, i hvert fald ikke til burgere og pommes frites.
Royal Red Robin med Bottomless Fries
Jeg valgte en Royal Red Robin og blev bestemt ikke skuffet.
For det første så burgeren rigtig godt ud. Og ikke kun på billedet i menukortet. Den burger, jeg fik serveret, levede faktisk op til forventningerne.
Royal Red Robin er en burger med blandt andet bacon, ost og et spejlæg. En ganske solid kombination, hvis man altså er til den slags.
Der var også tænkt over det praktiske. Burgeren var pakket ind, så man kunne gå til den uden at halvdelen af indholdet dryppede ud på den anden side, hver gang man tog en bid.
Det burde flere burgerrestauranter lære af.
Med burgeren fulgte der Bottomless Fries. Det betyder, at man kan få fyldt op med pommes frites, så længe man kan spise mere.
Jeg synes, det er et ganske godt koncept. Ikke nødvendigvis fordi man skal spise sig igennem enorme mængder pommes frites, men det er da rart at vide, at man ikke behøver sidde og spare på dem.
Opdatering: Red Robin har stadig Royal Red Robin på menukortet. Den serveres fortsat med blandt andet spejlæg, bacon og ost. Deres Bottomless-koncept eksisterer også stadig og omfatter i dag flere forskellige slags tilbehør.
Du kan se det aktuelle udvalg på Red Robins hjemmeside.
Morgenmad hos IHOP
Vores motel i Portland havde ikke morgenmad inkluderet. Faktisk havde det slet ikke nogen morgenmadsservering.
Det var nu ikke det store problem, for der er heldigvis rigeligt med steder at få morgenmad i USA.
På vej ud af byen valgte vi at gøre stop hos IHOP, som står for International House of Pancakes.
Jeg plejer at besøge IHOP mindst én gang på en roadtrip. Det er ikke nødvendigvis stedet, man får den mest fantastiske mad, men det er ganske udmærket, og de laver nogle gode pandekager.
Og så er det altid underholdende at se, hvad amerikanerne kan finde på at sætte til livs til morgenmad.
Portionerne kan være temmelig imponerende, og jeg bliver indimellem overrasket over, hvor meget mad der kan stå på bordet foran en enkelt person.
IHOP er stadig en af de store amerikanske morgenmadskæder. Ud over pandekager serverer de blandt andet vafler, omeletter, æg og andre klassiske amerikanske morgenmadsretter.
Man v. Food og jagten på Voodoo Doughnut
Jeg var for nylig blevet introduceret til det amerikanske madprogram Man v. Food.
Her rejser værten Adam Richman rundt i USA og besøger restauranter, der er kendt for deres lokale specialiteter, enorme portioner eller mere eller mindre vanvittige madudfordringer.
Det er et ganske underholdende program, og jeg havde hentet inspiration til flere steder, jeg gerne ville besøge på denne roadtrip.
Et af dem var Voodoo Doughnut i Portland.
Voodoo Doughnut er kendt for sine noget utraditionelle donuts og var allerede dengang blevet et populært stop for både lokale og turister.
Desværre havde andre fået samme idé.
Da jeg kom forbi omkring klokken 17, var der en kæmpelang kø udenfor. Jeg besluttede mig derfor for at vende tilbage senere på aftenen.
Klokken 22 var der stadig 10-15 mennesker i kø.
Så meget havde jeg trods alt ikke lyst til en donut.
Voodoo Doughnut findes stadig på sin oprindelige adresse i Old Town Portland, men kæden har siden udvidet med flere butikker både i Portland og andre steder i USA.
Du kan se adresser og åbningstider på Voodoo Doughnuts hjemmeside.
Stepping Stone Cafe og de enorme Man-Cakes
Jeg måtte derfor finde et andet sted på min liste over restauranter fra Man v. Food.
Valget faldt på Stepping Stone Cafe i Portland.
Stedet er blandt andet kendt for sine Man-Cakes, som er nogle helt enorme og temmelig tykke pandekager.
Og når jeg skriver enorme, er det ikke bare fordi, de er lidt større end dem, man normalt får serveret.
Det er pandekager i en størrelse, hvor man næsten begynder at overveje, om man har bestilt for meget, allerede inden man går i gang.
Jeg valgte at nøjes med en enkelt Man-Cake med blåbær.
Det skulle vise sig at være en ganske fornuftig beslutning.
Jeg måtte nemlig give op, inden jeg var færdig.
Jeg kunne sikkert godt have klemt det sidste ned, hvis jeg virkelig havde sat mig for det, men så ville resten af dagen nok have været ødelagt.
Det var en ganske imponerende pandekage, og jeg forstår godt, hvorfor stedet var blevet interessant for folkene bag Man v. Food.
Opdatering: Stepping Stone Cafe eksisterer stadig og ligger fortsat på 2390 NW Quimby Street i Portland. Caféen har åbent til morgenmad og frokost, men kontrollér det aktuelle menukort, hvis du specifikt kommer for at prøve Man-Cakes.
Du kan finde flere oplysninger på Stepping Stone Cafes hjemmeside.
Burgerville i The Dalles på vej mod Idaho
Senere på turen, da vi havde forladt Portland og var på vej mod Lewiston i Idaho, blev det tid til endnu et stop fra min liste over amerikanske fastfoodkæder.
Vi befandt os i The Dalles i Oregon og skulle have en sen frokost.
Valget faldt på Burgerville.
Burgerville er en regional burgerkæde, som primært findes i det nordvestlige USA. Den var ny for mig, så jeg var selvfølgelig nødt til at se, hvad de havde at byde på.
Jeg valgte en Bean Burger, altså en burger uden kød.
Og den smagte faktisk forbavsende godt.
Det er ikke nødvendigvis en vegetarburger, jeg normalt ville vælge, når jeg besøger en ny burgerkæde, men det var bestemt ikke nogen dårlig beslutning denne gang.
Burgerville gjorde også en del ud af at fortælle om deres fokus på kvalitet, lokale leverandører og miljø.
På tidspunktet for mit besøg fremhævede kæden blandt andet brugen af vindenergi til deres restauranter. Det passede meget godt ind i deres øvrige profil med regionale råvarer og fokus på lokalsamfundet.
Alt i alt var det et positivt første møde med Burgerville, og jeg kan godt anbefale at prøve kæden, hvis man kommer på disse kanter.
Opdatering: Burgerville findes stadig i The Dalles på 118 W. 3rd Street. Kæden har ændret sit vegetariske udvalg siden mit besøg i 2010. I dag tilbyder de blandt andet Classic Veggie Burger og Vegan Cheezeburger med en plantebaseret bøf lavet af blandt andet linser, kikærter, søde kartofler, rødbeder og svampe.
Du kan se det aktuelle udvalg på Burgervilles menukort.
Der er meget mere end McDonald’s og Burger King
Jeg synes, det er en del af oplevelsen at prøve de forskellige restaurantkæder, når jeg rejser rundt i USA.
Nogle gange bliver man skuffet, og andre gange finder man steder, som man helt sikkert vil besøge igen.
Red Robin var et godt eksempel på en burgerrestaurant, der leverede det, billederne lovede. Hos Stepping Stone Cafe lærte jeg, at én pandekage sagtens kan være mere end rigeligt, og Burgerville viste sig at lave en rigtig god kødfri burger.
Jeg nåede aldrig indenfor hos Voodoo Doughnut denne gang, men så er der jo også noget at komme tilbage efter.
Og der er stadig masser af amerikanske restaurantkæder på min liste, som jeg mangler at besøge.
Flere madoplevelser fra mine roadtrips i USA
På en senere roadtrip fik jeg blandt andet prøvet bacon-pandekager på Denny’s i New Mexico.
Du kan også læse om nogle af mine andre madoplevelser fra sommerens roadtrip i 2010:
- En burger på et pund hos Big Jud’s, BBQ-burger i Ashton, Applebee’s og Papa John’s Pizza
- Steakfondue, Five Guys og kæmpe krabber
Jeg har desuden samlet mine oplevelser med og ønsker til amerikanske restaurantkæder på min side om fastfood i USA.
Ofte stillede spørgsmål om fastfood og restauranter i USA
Praktiske oplysninger til dig, der vil prøve amerikanske restaurantkæder på din næste roadtrip.
Hvad betyder Bottomless Fries på amerikanske restauranter?
Bottomless Fries betyder, at du kan få genopfyldt dine pommes frites uden at betale ekstra. Red Robin er især kendt for deres Bottomless Steak Fries, som serveres sammen med kædens burgere. Ordningen gælder ved spisning i restauranten, og udvalget af tilbehør kan variere. Andre restauranter kan have deres egne regler for gratis genopfyldning.
Skal man give drikkepenge på amerikanske burgerrestauranter?
Det afhænger af, hvordan restauranten fungerer. På restauranter som Red Robin, hvor du bliver vist til et bord og får serveret maden af en tjener, forventes der normalt drikkepenge. Et almindeligt niveau er omkring 15-20 procent af regningen før skat, afhængigt af servicen. På traditionelle fastfoodrestauranter, hvor du bestiller og henter maden ved disken, er drikkepenge som regel frivillige.
Kan man få vegetariske burgere hos amerikanske fastfoodkæder?
Ja, flere amerikanske burgerkæder tilbyder vegetariske alternativer. Burgerville har eksempelvis både en Classic Veggie Burger og en Vegan Cheezeburger, som er baseret på en plantebøf med blandt andet linser og kikærter. Vær opmærksom på, at en vegetarisk burger ikke nødvendigvis er vegansk. Hvis du ikke spiser animalske produkter, bør du også kontrollere ost, dressing og eventuel fælles tilberedning.
Hvordan finder man restauranter fra Man v. Food?
Man v. Food har besøgt restauranter over hele USA, og der findes flere oversigter over stederne fra de enkelte episoder. Når du har fundet en restaurant, du gerne vil prøve, bør du kontrollere dens officielle hjemmeside eller sociale medier. Nogle steder er siden lukket eller flyttet, og retterne fra tv-programmet er ikke nødvendigvis stadig på menukortet. I Portland kan du blandt andet stadig besøge Voodoo Doughnut og Stepping Stone Cafe.
Hjælp med at hjælpe andre
Dit bidrag er værdsat og du kan hjælpe andre ved at give lidt igen. Jeg vil sætte stor pris på du benytter de links jeg har til billeje og overnatning her på siden. Ikke kun i din research, men også når du skal lave din endelige bestilling.
Overnatning:
