Efter de store pandekager i Portland fortsatte jagten på nogle af de spisesteder, jeg havde set i Man v. Food. I Boise ventede Big Jud’s og en burger med et helt pound oksekød, men roadtrippen bød også på både dårlig fastfood og en lille drive-in i Idaho, som endte med at servere nogle af turens bedste fritter.
Big Jud’s i Boise og Man v. Food
Med de store pandekager hos Stepping Stone i Portland havde jeg taget hul på listen over Man v. Food-steder langs ruten. Næste stop blev Big Jud’s i Boise, Idaho, en lille og temmelig uprætentiøs burgerjoint, der især er kendt for sine meget store burgere.
Vi ankom tidligt, omkring klokken 17, og der var stadig god plads. Det holdt dog ikke længe. Kort efter var restauranten stort set fyldt, så stedet levede tydeligvis ikke kun af folk, der kom for at prøve en fjollet stor burger efter at have set den på tv.
Big Jud Special med et pound kød
Vi gik naturligvis efter Big Jud Special. Den almindelige version har et helt pound burgerkød, omkring 450 gram, og hvis det stadig ikke virker som nok, findes der også en større udgave.
Mens vi ventede på maden, kunne vi kigge på billederne af de gæster, som gennem tiden havde gennemført restaurantens spiseudfordring. Da burgeren kom på bordet, blev vi også spurgt, om vi ville tage udfordringen.
Det krævede ikke den store selverkendelse at sige nej. Jeg kunne allerede se, at jeg næppe ville få hele portionen ned, og jeg ville hellere forsøge at nyde burgeren end gøre aftensmaden til en sportskonkurrence.
Big Jud’s har stadig sin burger challenge i dag. Den aktuelle 1 lb challenge kræver, at hele burgeren, fries og en drink bliver spist inden for 30 minutter. Klarer man det, kommer ens billede på restaurantens Wall of Fame.
God burger, mindre imponerende fritter
Selve burgeren var god, men størrelsen arbejder også lidt imod den. Når næsten et halvt kilo kød bliver fordelt ud over en meget stor bolle, bliver bøffen relativt tynd, og efter et stykke tid bliver hver bid mere af det samme.
Det var ikke en burger, jeg ville bestille som et normalt måltid igen, men som roadtripoplevelse fungerede den glimrende. Var jeg afsted med nogen, der aldrig havde prøvet den slags amerikansk oversize-burger, kunne jeg sagtens finde på at tage forbi igen og dele én.
Fritterne var derimod en skuffelse. De var store og grove, men kun de øverste få var sprøde. Resten blev hurtigt bløde og lunkne. Senere på turen skulle en lille drive-in i Ashton vise, hvordan den del burde gøres.
Ikke alle Man v. Food-planer passer ind
Jeg havde også kig på flere spisesteder omkring Salt Lake City. Nogle passede simpelthen ikke ind i ruten, mens Crown Burgers, som også havde fået tv-opmærksomhed, lå lige på den anden side af gaden fra vores overnatning, men havde lukket den dag.
Derudover var både In-N-Out Burger og Five Guys på listen over steder, jeg gerne ville prøve, selv om de ikke var Man v. Food-stop. Roadtripplaner og åbningstider passer bare ikke altid perfekt sammen.
Næste egentlige Man v. Food-stop på denne tur blev derfor først senere i Seattle.
Dårlig fastfood på TacoTime i Elko
En roadtrip gennem USA giver rigeligt med muligheder for god mad, men også for måltider, man sagtens kunne have undværet. Et af dem fik jeg i Elko i Nevada.
Efter at have været rundt mellem casinoerne og fået et par øl skulle der noget mad til. Jeg havde ikke lyst til et længere restaurantbesøg på et casino og valgte derfor en fastfoodkæde, jeg ikke tidligere havde prøvet: TacoTime.
Det blev også sidste gang på den tur. Burritoen var anonym, kartoffeltilbehøret kedeligt og dippen næsten uden smag. Måltidet gjorde sådan set det, det skulle, og bagefter kunne jeg gå tilbage på casinoet, hvor karaokeaftenen i baren leverede væsentligt mere underholdning end maden.
Man behøver ikke spise fastfood hver dag
Efter nogle dage med burgere, fries og friture begynder appetitten på endnu et fastfoodmåltid som regel at falde. På de lange køredage købte vi derfor også mere almindelig mad til bilen.
Nogle gange blev det færdiglavede sandwiches. Andre gange købte vi brød, ost og kød og lavede dem selv. Med en god køletaske kunne et indkøb holde flere dage, og det var både billigere og en behagelig pause fra den konstante strøm af restaurantmad.
Applebee’s og den sikre mellemvej
Vi endte også på Applebee’s undervejs. Kæden bruger sloganet “Your Neighborhood Bar & Grill”, og det beskriver konceptet meget godt. Man får et stort menukort, en bar, kolde øl og noget, der sandsynligvis kan tilfredsstille de fleste i familien.
Til gengæld bliver den slags kæder sjældent specialister i én bestemt ret. Vores måltid var ganske udmærket uden at være mindeværdigt: boneless chicken wings som starter og spaghetti med provolonefyldte meatballs til mig.
Prisen var til gengæld fornuftig, og udvalget af lokale øl gav mig mulighed for at få endnu et par amerikanske bryg føjet til listen.
FroStop Drive-In i Ashton blev dagens overraskelse
Nogle af de bedste roadtripstop er dem, man ikke har planlagt. Efter vores tur med dune buggy på St. Anthony Sand Dunes var det blevet tid til en sen frokost.
Vi satte Bozeman ind på GPS’en og bad den finde et spisested langs ruten. Omkring en halv time væk lå Ashton, Idaho, hvor der blandt andet var et sted med navnet FroStop Drive-In.
Vi kendte intet til det, men “drive-in” lød passende til en hurtig frokost, så vi satsede.
En klassisk amerikansk drive-in
Ashton er en lille by, og ude ved hovedvejen lå FroStop som en klassisk gammel roadside diner. Stedet havde den traditionelle drive-in-model, hvor man parkerer bilen, hvorefter en server kommer ud og tager imod bestillingen.
Det er samme grundidé, som Sonic senere har gjort til en kædeoplevelse, nogle steder komplet med personale på rulleskøjter. Her var det hele langt mindre poleret.
Menuen så heller ikke ud til at have gennemgået mange designrevisioner gennem årene. Mit valg blev en BBQ-burger med fries og Coke.
En af turens bedste BBQ-burgere
Under halvtaget kunne man sætte sig med maden. Og her blev et tilfældigt GPS-valg pludselig til en af de bedre madoplevelser på turen.
BBQ-burgeren havde mørt pulled pork og en god barbecuesauce, men det var faktisk fritterne, der overraskede mest. De var sprøde udenpå og bløde og varme indeni, og selv da burgeren var spist, var de sidste fritter stadig sprøde.
Det var præcis det, Big Jud’s fritter ikke havde været. Nogle gange slår en lille roadside diner altså de kendte tv-restauranter.
Pizza på motelværelset i Bozeman
Da vi endelig nåede Bozeman i Montana om aftenen, var energien til flere aktiviteter brugt op. I stedet blev det endnu en GPS-søgning efter mad tæt på motellet.
Valget faldt på Papa Johns. Jeg var ikke helt sikker på amerikanske pizzastørrelser og bestilte derfor en af de største til deling. Den viste sig at være lige voldsom nok til to personer, men den smagte fint og fungerede glimrende som afslutning på en lang roadtripdag.
Billeder fra madstoppene på roadtrippen
Flere madoplevelser fra roadtrippen i 2010
Her kan du læse om nogle af mine andre madoplevelser på roadtrippen gennem USA i august 2010:
Man-cakes, gourmet burgers, IHOP og Burgerville
Steak fondue, Five Guys og kæmpe krabber
Fastfood i USA
Vil du læse mere om kæder, burgere og andre hurtige måltider på en amerikansk roadtrip, finder du mere om fastfood i USA.
Ofte stillede spørgsmål om Big Jud’s og roadtripmad
Kort om den store burger i Boise og mad på roadtrip gennem USA.
Findes Big Jud’s stadig i Boise?
Ja. Big Jud’s har fortsat restaurant i Boise og flere andre lokationer i Idaho.
Hvor stor er Big Jud’s burger challenge?
Den almindelige challenge bruger en burger med et pound kød. Hele burgeren, fries og en drink skal spises inden for 30 minutter for at gennemføre udfordringen.
Er det nødvendigt at spise fastfood hver dag på en USA-roadtrip?
Nej. Et simpelt alternativ er en køletaske med sandwiches, brød, ost, kød, frugt og kolde drikke. Det er både billigere og en god pause fra restaurant- og fastfoodmåltider.
Er Big Jud’s kun kendt for kæmpeburgere?
Nej. Restauranten har et almindeligt burgermenukort, men Big Jud Special og burgerudfordringerne er de retter, der har gjort stedet mest kendt uden for Idaho.
Hjælp med at hjælpe andre
Dit bidrag er værdsat og du kan hjælpe andre ved at give lidt igen. Jeg vil sætte stor pris på du benytter de links jeg har til billeje og overnatning her på siden. Ikke kun i din research, men også når du skal lave din endelige bestilling.
Overnatning:
